0375：猪肘子 (第2/2页)
禾觉得自己还是能干的，直接拿起了大锅，然后放到了灶上。
“这个锅可以吗？”
“可以，你放水，我看着可以了，我说停，你就停。”
“好。”
放好了水，徐林也是把相机弄过来架好，然后继续指挥她们下一步。
“放葱姜花椒、料酒，先焯水，葱姜大块，不用切碎。我看着时间呢，到时间，我喊你们，然后捞出来。”
“好好。”
3个妹子就这样站在那里，也不看手机了，盯着锅。
“你们这也太认真了。”
“它不会咕嘟咕嘟上来吗？”苏清婉指了指锅盖。
“你是不是煮什么东西，溢出来过？”
“啊——”苏清婉低下了脑袋。
“不会的，我控制好火了，在等3分钟就可以捞出来了，我把料给准备好。”
徐林配好调料，然后扫了一眼时间“祝大夫，拿那个锅，开始热油。”
“好，还要过油炸吗？”
“嗯，你小心点啊，捞用那个就行。”
“我又不傻。”秦云禾瞪了他一眼，然后开始捞肉。
看着已经发白的肉，顿时她们咽了口口水。
“这步骤交给苏老师吧，放到那个盆子里面，你往上面抹点老抽，抹开，不要集中，都沾上。”
“这么点东西，不咸吧？”
“这只是为了上色，后续进高压锅才是入味。”
“好吧。”
苏清婉上好了颜色，徐林用风扇稍微吹得没那么湿乎乎的，就进了锅。
毕竟有水容易迸溅油，弄到皮肤上，那感觉很酸爽的。
表皮炸的稍微紧实好看了些捞出，徐林让秦云禾端来了压力锅。
他这边用刚才焯水的锅灶，用冰糖炒了个糖色。
最后把高压锅拿过来，然后把肘子放了进去，然后把糖色配好水倒了进去。
“你们看好了料有什么啊，喜欢以后可以自己做着吃。”
“有你在，我们还需要记住吗？”秦云禾望着他，托腮笑着，眼睛都笑的眯了起来。
“你以后做给我们吃就好了。”
苏清婉望了一眼软妹子状态的秦姐，也是忍不住来了一句，就连祝昭雪都不好意思的点了点头。
“你们真是拿我当大厨了？不过你们想吃我就做，做一辈子，也算是我的福分了。”
但这一句话，弄得大家都笑了起来，但下一秒秦云禾反应过来，不对！
徐林说着话，一辈子？祝大夫这个表情…，不会又多了个吧？等下问问婉婉。
徐林倒了点酒，然后是盐、生抽、姜片、葱、花椒、白芷、砂仁、茴香、香叶、八角、山奈。
“你们吃辣椒吗？”虽然大家都爱吃辣，但如果是特殊情况呢。
“吃。”
徐林扔了几个红辣椒，然后盖上了盖子，打开了火。
“多长时间能熟？”
“我这个锅没这么大劲头，火也一般，70分钟吧。”
“对了，我有点事情和婉婉说。”
“去我的房间吧，”
“好好。”
说完秦云禾就拉着苏清婉走了，祝昭雪望着两个人离开，有点紧张的攥了攥拳头。
怎么一下子成和徐林的两个人的相处空间了！？还是在他家里？
“那个…”
“你帮我洗一下水果吧。”
“好！”