第114章:炖野猪肉 (第1/2页)
“当然知道,你刚才剁这些猪肉的时候我就闻到一股很重的腥味了,你没闻到吗?”王宁问。
“还好吧,有一点,不过勉强能接受。”陈晨道。
“看来你是个重口味的人。”
“呵呵,也许。”陈晨没解释什么。
他是男人,没那么矫情。
“没事,我有办法。
一会儿先焯下水,水开之后让它炖几分钟,再把水倒掉重新炖,这样味道会小一点。
如果味道还是大的话再换新水,多加一些海带和盐去腥。”
苏静说着便将陈晨剁好的肉倒入了蚌壳里,加水添柴,让火烧得更旺。
很快,水开了。
煮了几分钟后,苏静把肉捞出,随后将水倒掉,再加入新水,又把肉放回去慢慢炖。
“先炖个二十分钟左右吧,到时夹一块尝尝,没炖烂的话继续炖。”陈晨道。
“好。
陈晨,刚才我倒水的时候,水里确实有股怪味儿。”
“是吗?”陈晨看向苏静。
“嗯。”苏静点点头。
“是这样的,还好这头是母野猪,不是公野猪。”王宁笑了笑。
“有区别吗?”苏静有些好奇地问道。
不都是猪肉么,还分什么公母?
“当然有区别。
公野猪肉的味道会更重一些,甚至根本无法下咽。”
“为什么?”
“因为公的本就比母的臭啊,不然臭男人这个词是怎么来的?”王宁说这句话的时候,不由自主地看了陈晨一眼。
“王宁,你啥意思?”陈晨抬起头。
“陈晨,别误会,我不是说你,我说的是公猪,公猪体味确实要比母猪大。
咱们吃的那些猪肉,都是阉割过的猪,也就是太监猪,真正的公猪肉骚味太重,没几个人能吃得下去。”
“你说这个我就不同意了,你又没吃过公猪肉,你怎么知道味道重?
听别人说的可没用,因为你自己没证实过。
我告诉你,公猪之所以要阉,是因为太好斗、太好动了。
公猪喜欢乱跑、打架,消耗太大,导致光吃饲料不长肉。
所以得把它阉掉,让它把精力都放在长肉上,而不是消耗掉,这是成本问题,不是所谓的体味大,养猪人他才不管味道大不大,他只在乎能赚多少钱。”陈晨反驳道。
“是,你说得有道理。”王宁不再解释。
刚才她说的“臭男人”那三个字明显让陈晨不舒服了,所以她此时选择不再争辩。
再争下去,很可能会吵起来。
她察言观色的能力很强,知道哪些话能说哪些话不能说。
陈晨不是一个能开得起玩笑的人,偶尔开点小玩笑还行,可谁也不能保证他什么时候会翻脸。
“那下次遇到公野猪怎么办,它的肉能吃吗?”苏静问。
“吃肉?你想得倒美,能在它面前保住小命就不错了,还想杀它吃它的肉?”
“啊?你之前杀那头野猪不是很轻松吗,一矛就扎死了,公猪有什么不同么?”苏静好奇道。
“不一样,”陈晨看着锅里的野猪肉,接着说道
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