第79章 疱张解猪 (第2/2页)
，是猪肚子。”老张的刀子拍了拍那层油，“将军肚里这层油，按着形状整个划开，油不沾肉，筋划断了上手一撕，整片油就下来了。”
福生跟着学，动作也不慢，可就是没有老张那么利落。
这才让人发觉，完整撕下那一片肚腩油不是那么容易的事儿。
“第三刀，腰柳肉，两头尖，中间粗，形似柳条，撕开来有千丝万缕，里头没有油，用来热油快炒，最是嫩滑……”
老张教着，福生学着，孩子们看着。
月牙也挨着坐着看，负责给小朋友们发饼子。
孩子们看着杀肉，这饼子吃得格外香。
林穗也舍得，又和一盆面来，继续炕饼子给他们吃。
东街一时间热闹得很！
猪杀完了，天色也暗下来。
“狗蛋，你娘喊你回家吃饭！”街头传来呼唤。
狗蛋刚啃完饼子，一点不饿，但不回家要挨揍。
狗蛋胡乱抹一下嘴巴，拱拱手，“多谢林娘子！”
林穗笑笑摆摆手，“不谢，快回家吧！”
小孩儿们也都有样学样，拱手道谢，“多谢林娘子！”
然后成群结队地跑了。
当天晚上，赵家酒庐猪肉宴。
炒猪腰，炖猪蹄，焖烧猪大肠，粉蒸五花肉，还有一盘众人见都没见过的菜——凉拌猪心肺。
这东西……能拌着吃？
林穗其实心里有些抗拒的，看着也不怎么开胃口。
老张却是神采奕奕地介绍道，“这就是用咱们炸的那个花椒油和茱萸水一起拌的，麻辣爽口，都尝尝！”
镖师们走南闯北没什么不吃的，下筷子就尝，虎子赞叹，“这味儿真是鲜爽！”
老张对自己的菜自然是自信，“我能拿出手的菜，自然不会差！”
宋凛给林穗夹一筷子，林穗却是瞪大了眼睛，压着声音抗拒，“不不不不……”
宋凛顿了顿，还是坚持放进林穗碗里，“你尝一口，不爱吃再给我。”
林穗一抬头，老张正一脸期许看着她。
不好拒绝，只好硬着头皮咬了一个边儿，闭着眼睛往下咽。
嗯？
麻香里还有辣……
肉质是脆滑的，是从来没有尝试过的口感。
居然……还不错！
“瞧，好吃吧？是不是不骗你？”宋凛看她表情就知道她觉得不错。
老张松了一口气，“我就说不会差。”
接着，将一碗肉羹转到月牙面前去，说道：“这个是专门儿给月牙做的肉羹，没放什么调料，来！”
月牙最开心，肉肉她咬得困难，吃肉羹就容易了。
一手捧着碗，一手用调羹扒拉着往嘴里喂。
也不用人看着叮嘱，呼呼啦啦一会儿就吃见碗底。
“我吃好啦！老张伯做饭太好吃啦！”
老张笑得合不拢嘴，“嘴咋那么甜？明儿老张伯还给你熬肉羹吃。”
“好耶！”月牙高兴得在桌子边儿蹦跶。
老张忽然想到啥，开口道，“对了，宋头儿，有个事儿要跟你们商量商量。”
宋凛放下筷子，“你说。”
老张看了看镖局的众人，特别是在林穗身上停留了片刻，张口说道。
“是关于水井的事儿。”
林穗心里一咯噔，井水是她让系统改造过的灵泉，难道让人发现端倪了？