第199章 深夜食堂开饭了！！ (第2/2页)
虾肉和鱼肉就被完美地分离出来，丢进了一个干净的椰子壳里。
这种极致细腻的处理手法，让弹幕瞬间飘过一片惊叹。
“卧槽！这剥螃蟹的手法？！太丝滑了吧！”
“强迫症表示极其舒适！那个蟹腿肉抽出来的一瞬间，我爽了。”
“这手速，没个单身三十年练不出来。”
“我剥螃蟹像狗啃，昊哥剥螃蟹像做手术。”
“这就是顶级大厨的基本功吗？处理食材都这么赏心悦目。”
处理完海鲜，王昊又拿过一个面包果，削皮去核，取了一部分果肉丢进装海鲜肉的椰子壳里。
然后，他拿起那根捣药用的圆头木棍，开始用力捣。
“咚！咚！咚！”
沉闷而有节奏的捣肉声在夜色中响起。
看到这一幕，刚才还在惊叹的观众们又开始好奇了。
“加面包果？这是要干嘛？”
“难道又要像昨晚一样做鱼饼？”
“不对啊，昨晚是切片夹着吃，这次是直接混在一起捣？”
“面包果富含淀粉，这是要拿它当淀粉用？”
“看着有点像是在和面？”
随着王昊的不断捶打，椰壳里的混合物逐渐变成了一种细腻、粘稠的白色肉泥。
海鲜的蛋白质和面包果的淀粉在物理作用下完美融合，产生了极强的胶质感。
王昊放下木棍，用椰子水奢侈地洗了洗手，抓起一团肉泥，在掌心轻轻一挤，虎口处便冒出一个圆滚滚的白色丸子。
另一只手一刮，将丸子放在旁边洗干净的大芭蕉叶上。
一个、两个、三个……
很快，翠绿的芭蕉叶上就摆满了得有四五十个晶莹剔透、圆润可爱的白色丸子。
谜底揭晓，弹幕彻底高潮了。
“卧槽！鱼丸？！竟然是鱼丸！”
“太牛了！用面包果当淀粉，海鲜当肉，纯手工手打鱼丸？”
“这创意绝了！真正的原生态无添加啊！”
“看着好Q弹啊！我想拿起来当乒乓球打！”
“我想吃！这一口下去得多鲜啊！”
王昊一口气，做了一百多个鱼丸。
做完鱼丸，王昊并没有停。
他又取来一个新的椰子壳，将那一堆浆果进行分拣。
挑出那些颜色深紫、味道偏酸的浆果，全部丢进椰壳里捣碎，挤出紫红色的酸汁。
然后倒入两大碗清甜的椰子水，架在火上熬煮。
剩下的那些甜口浆果，则被他盛在小贝壳里，放在一旁当餐后甜点。
至于剩下的那个面包果，直接整个丢进火堆的热灰里，做成烤面包果当主食。
“咕嘟咕嘟……”
没过多久，椰子水混合着酸果浆的汤底烧开了，变成了诱人的淡紫红色，散发着一股清新的果酸味。
王昊端起芭蕉叶，将几十个鱼丸一股脑地滑进汤里。
“滋溜！！！”
白色的鱼丸在紫红色的汤汁里翻滚，随着温度升高，它们迅速定型，一个个浮了起来，在汤面上起起伏伏，煞是好看。
“搞定！”
王昊拍了拍手，看着这一锅色香味俱全的美味，满意地笑了。
“今晚的主菜，就是你了，酸汤海鲜丸！”