第600章 牛杂 (第2/2页)
芫荽也可以少放些。
林西拿出家里的大海碗，给他们几个男人一人盛了一大碗，里面大半碗都是牛杂。
她和二娘用的小碗，吃完了再盛，以免浪费。
“二娘，你那边饼子快好吗？我的汤做好了。”
“快了夫人，已经烙了一多半了，还有一点。”
二娘站在锅旁边，热的满头大汗。
拿着帕子不停的擦着汗。
手里的动作半点没停。
林西把煮好的牛头、牛蹄、全部捞出来。
肉煮的软烂，用筷子轻轻一剥，肉骨都分离了。
林西把蹄筋单独切出来装了一盘。
又弄了一些辣椒油，一会用牛蹄筋沾着辣椒油吃，特别的有嚼劲，够他们几个下酒了。
老五钻进灶房，看着林西手里的卤肉。
“大嫂做了什么好吃的，在院子里就闻到香味了，早就饿了。”
“卤了牛头、牛蹄和牛杂，做了牛杂汤，快去洗洗手，准备端饭吃饭吧！”
林西说罢，就把手里调好的牛杂用盘子装成两份，旁边的牛头找了一个大一点的盆装上。
还有牛蹄牛尾巴.......都一并装在了一起。
牛肝和牛肺她简单的凉拌了一下，装到盘中。
“这么丰盛啊！”
林东看着老四和林西端上桌的菜，有些惊讶道。
“出门前卤到锅里的，回来吃正正好，哥.......给你筷子！”
林西把手里的碗筷递给旁边坐着看娃的林东。
“哎，好！”
老四起身去旁边屋里拿了两坛子酒，给林东、大哥和五弟都倒了一些。
林西和二娘那里有葡萄酒，一会她们自己喝多少倒多少。
“这些都是牛肚子里的东西？”
老四有些疑惑的看着盘子里的牛肺、牛肝。
“嗯，尝尝看味道怎么样，应该已经卤入味了。”
林西心想一天时间，足够这些肉入味了。
老四看向牛肝，伸手拿筷子夹了一片，塞进嘴里。
“嗯，好吃......”
老五也连连点头，“这个汤更绝，好喝的很，果然还得是大嫂，做出来的东西真好吃。”
“就你两嘴贫，快吃吧！”
林西让二娘坐下后，给她倒了一杯葡萄酒，自己也倒了一杯。
“二娘，吃菜！”
“哎好夫人，您也吃，不用管我！我自己来。”
林西端起碗，尝了一口牛杂汤。
“嗯，好喝！”
跟前世她在医院门口那家牛杂汤店里喝的差不多嘛！
看来自己还是有些天分在身上的，随便研究一下，就做出来了。
“西儿，你也吃肉啊！”
林东看小妹只抱着碗喝汤，伸手夹了一些牛肺到她前面的空盘里。
“谢谢大哥，我自己来，你吃.......”
林东看向旁边他们两背回来的篓子，里面只有一些草药和野兔，没见别的东西。
“你们今天上山就带回了这些东西？”
林东有些不敢相信，这不像他们俩平时的水平啊！
“不止，还有好多，让我收起来了。”
林西有些神秘兮兮道。
“噢，是吗？还有什么啊？”
“一会再给你们看，先吃饭。”