第七百二十章就是图个玩 (第2/2页)
一片萝卜皮的厚度都相差无几，腌制的步骤也有条不紊。
直播间的网友透过小伙子的镜头看到这一幕，瞬间安静了几秒，紧接着弹幕就像潮水一样涌了出来：
“我的天！这刀工也太绝了吧！穿西装的大哥切的麦穗花刀，均匀得像机器切出来的一样！”
“穿素衣的大哥削皮切片的动作也太标准了，一看就是经常做饭的高手！”
“卧-槽！行云流水！这哪是普通人能会的手艺？刚才说人家是嘴刁富二代的，赶紧出来挨打！”
“这是真功夫啊！我爷爷做了一辈子厨师，切腰花的手艺都没这么好！”
“完了完了，我好像被圈粉了！这两位大哥也太帅了，不仅气质好，手艺还这么棒！”
旁边的大厨本来还抱着胳膊站在一旁，满脸不屑地看着我们，嘴里时不时嘟囔两句 “装模作样”，可看到我们两人的刀工和处理食材的熟练程度，脸上的不屑渐渐变成了惊讶，眼睛越睁越大，嘴里不停念叨着：“高人！这真是遇上高人了！难怪对菜的要求这么高，原来是同行里的前辈啊！这手艺，真是绝了！”
厨师圈子就是如此，如果你只是个只会吃不会做的食客，哪怕要求再多、再挑剔，他们最多觉得你嘴刁、难伺候；可一旦你露了真手艺，而且比他们还精湛，那你就是行业里的前辈、高人，他们吃饭的要求就成了指点，是求都求不来的学习机会。
夏宸处理完腰花，开始起锅烧油。他先把锅烧得通红，再倒入适量食用油，等油温升到八成热，迅速下入腌好的腰花，“滋啦” 一声，油花四溅，香味瞬间弥漫开来。他翻炒的动作又快又稳，腰花在锅中快速翻滚，每一块都能均匀受热，等腰花变色，立刻倒入调好的酱汁，大火快速翻炒收汁，酱汁很快就浓稠地裹在了腰花上，最后撒上一把青蒜段，关火装盘。一盘色泽红亮、香气扑鼻的酱爆腰花就做好了，光是看着就让人食指大动。
我这边也没闲着，处理好的小河虾裹上薄淀粉，下入六成热的油锅中，炸至金黄酥脆，捞出来控油，每一只虾都金灿灿的，看着就酥脆可口。我们两人轮流掌勺，配合默契，夏宸做酱爆腰花、凉拌鸡杂，我做干炸小河虾、酱萝卜皮，再各自负责自己点的另外两道菜，八道菜很快就陆续出锅，每一道都色泽诱人、香气浓郁，卖相和香味远超这家小酒馆平时的水准。
直播间的人数随着菜品的出锅一路暴涨，从一开始的几千人涨到了上万，弹幕已经刷得看不清画面，满屏都是惊叹和赞美：
“救命！隔着屏幕我都闻到香味了！这酱爆腰花看着也太有食欲了，色泽红亮，香气扑鼻！”
“穿素衣大哥做的清蒸鲈鱼！鱼眼清亮，葱丝红椒丝摆得像艺术品一样，看着就鲜！”
“西装大哥的凉拌鸡杂！颜色搭配得也太好看了，红的辣油，绿的葱花，看着就麻香带劲！”